Des miels 100% purs et naturels*

Vos miels sont-ils de vrais miels ?

Tous les miels que nous vendons sont 100% purs et naturels* et sont le fruit intact du travail des abeilles.

Le miel est un produit 100 % pur et naturel, produit par les abeilles melliffères à partir du nectar des fleurs. La loi interdit d’appeler « miel » autre chose que du miel récolté par les abeilles sur les plantes. Selon le décret miel N° 2003-587 du 30.06.2003, le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l’espèce Apis mellifera à partir du nectar de plantes ou des sécrétions provenant de parties vivantes des plantes ou des excrétions laissées sur celles-ci par des insectes suceurs, qu’elles butinent, transforment, en les combinant avec des matières spécifiques propres, déposent, déshydratent, entreposent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche. Ce qui signifie que le miel contient seulement le nectar transformé par les abeilles en miel : pas d’ajout de substance quelconque, ni retrait.

*conformément à la règlementation

Chez Famille Michaud Apiculteurs, nous nous engageons à contrôler, par le biais de notre laboratoire d’analyses et de notre service qualité, la conformité de tous nos miels au regard de la Directive Européenne et de la législation française attachées à ce produit d’exception. Grâce à notre rigueur, nos compétences et notre expérience, nous avons obtenu la certification de notre démarche sécurité alimentaire. D’autre part, tous nos miels font l’objet d’un contrôle rigoureux, en amont, en aval et à chaque étape de leur préparation. Nous luttons chaque jour pour que le miel reste un produit totalement préservé et chaque miel vendu par notre entreprise fait l’objet de contrôles très stricts et d’une traçabilité très précise. Notre entreprise s’est dotée de moyens de contrôle très sophistiqués pour tous les miels que nous sélectionnons et que nous commercialisons. En 2013, il est le premier laboratoire d’entreprise au monde dans le secteur du miel à bénéficier de l’accréditation COFRAC selon le référentiel NF EN ISO/CEI 17025 (portée d’accréditation disponible sur www.cofrac.fr Accréditation N° 1-5527) qui en fait un laboratoire reconnu à un niveau mondial pour son expertise. Ce laboratoire emploie 12 personnes, il est un des plus importants laboratoires d’entreprise pour du miel en France.