Le brunch est devenu un rituel incontournable pour de nombreux gourmands. Entre sucré et salé, il offre une palette de saveurs où le miel trouve naturellement sa place. Chez Famille Michaud, nous sommes convaincus que le miel est l’élément qui sublime chaque bouchée, apportant douceur et caractère à vos plats.
Tartines gourmandes au miel
Commencez votre brunch avec des tartines croustillantes nappées de miel crémeux. Que ce soit sur du pain complet, aux céréales ou une brioche moelleuse, le miel apporte une touche sucrée naturelle qui ravira vos papilles.
Granola maison sucré au miel
Préparez un granola croustillant en mélangeant flocons d’avoine, fruits secs et une généreuse cuillère de miel. Servez-le avec un yaourt nature pour un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
Pancakes et crêpes nappés de miel
Pancakes ou crêpes maison, remplacez le sucre par du miel pour une alternative plus naturelle et savoureuse. Une belle façon d’ajouter une touche unique à vos brunchs.
Smoothies fruités au miel
Ajoutez une cuillère de miel à vos smoothies pour une touche sucrée naturelle. Que ce soit avec des fruits rouges, de la banane ou du kiwi, le miel se marie parfaitement pour une pause fraîcheur et plaisir.
Une entreprise familiale française au service du goût
Depuis 1920, Famille Michaud s’engage à offrir des miels de qualité, récoltés et sélectionnés avec soin et passion. Notre savoir-faire transmis de génération en génération garantit un produit authentique, respectueux de la nature et des abeilles.
Choisir le bon miel pour chaque recette
Chaque miel a ses particularités. Le miel d’acacia, doux et liquide, est idéal pour apporter une touche sucrée à vos encas. Le miel de thym accompagne à merveille les boissons chaudes. Le miel de châtaignier, plus corsé, se marie parfaitement avec les fromages. Découvrez nos marques pour trouver le miel qui sublimera vos plats.
Des idées pour vos boissons chaudes et froides
Ajoutez une cuillère de miel à vos infusions, thés ou même citronnades pour une note naturellement sucrée et parfumée, parfaite à tout moment de la journée.
Astuces pour un brunch réussi
Variez les plaisirs en intégrant le miel dans vos recettes : vinaigrettes, marinades, desserts… Laissez libre cours à votre créativité pour un brunch gourmand et original.
Tous les miels de nos marques sont 100 % purs et naturels (conformément à la réglementation en vigueur). Ils sont analysés et contrôlés par un laboratoire expert pour garantir :
La pureté du miel
L’appellation florale (miel d’acacia, miel de lavande, miel de fleurs, etc.)
En cuisine, les mélanges audacieux créent souvent la surprise. Notre poulet moutarde & miel est exactement ce type de scandale délicieux : inattendu, savoureux et mémorable. La douceur de nos miels associée au caractère affirmé de la moutarde étonne et séduit à chaque bouchée.
Un mariage de saveurs audacieuses
L’équilibre est parfait entre le miel, doux et enveloppant, et la moutarde à l’ancienne, qui apporte une touche légèrement relevée.
Ingrédients à privilégier
Pour réussir cette recette, choisissez des cuisses de poulet, du miel de montagne et une moutarde à l’ancienne riche en graines.
Préparation simple et rapide
Commencez par faire mariner les cuisses de poulet dans le mélange miel-moutarde pendant au moins 30 minutes. Saisissez ensuite à la poêle, puis faites cuire lentement au four pour une viande tendre et parfumée.
Astuces gourmandes pour réussir le plat
Servez votre poulet avec des pommes de terre rôties ou du riz basmati, accompagnés d’une pincée de thym frais pour plus de caractère.
Pourquoi choisir les miels de Famille Michaud ?
Depuis plus de 100 ans, Famille Michaud propose, à travers ses marques, des miels de qualité, parfaits pour sublimer vos recettes les plus audacieuses.
Traçabilité et qualité garanties
Chaque miel, proposé par les marques de Famille Michaud, est soigneusement sélectionné et analysé, garantissant une expérience gustative.
Quel miel choisir pour une pizza chèvre-miel réussie ?
Pour réussir une pizza chèvre-miel, le choix du miel est crucial. Famille Michaud vous propose quelques conseils pour un mariage harmonieux entre ces deux ingrédients stars.
Miel doux ou miel corsé ?
Le miel d’acacia apporte une douceur délicate, idéale pour accompagner un fromage de chèvre frais. À l’inverse, un miel de montagne offrira plus de caractère, parfait avec un chèvre affiné.
Astuces d’utilisation du miel sur votre pizza
Le miel s’ajoute idéalement en fin de cuisson, juste après la sortie du four. Cela évite une caramélisation excessive et préserve les saveurs naturelles.
Choisir le bon fromage de chèvre
Le chèvre frais apporte douceur et crémeux, parfait avec un miel floral. Pour les amateurs de goût intense, optez pour un chèvre affiné ou une bûche légèrement vieillie.
Idées gourmandes pour accompagner votre pizza chèvre-miel
Une pizza chèvre-miel peut devenir encore plus savoureuse grâce à des ingrédients complémentaires.
Roquette fraîche et noix croquantes
Quelques feuilles de roquette apportent fraîcheur et équilibre, tandis que des noix concassées offrent texture et caractère.
Variantes audacieuses
Osez des tranches de jambon cru ou des lamelles de poire pour un contraste sucré-salé irrésistible.
Qualité garantie
Chaque pot de miel des marques Famille Michaud bénéficie d’une traçabilité rigoureuse et est contrôlé et analysé pour garantir la meilleure qualité.
Notre entreprise française, Famille Michaud Apiculteurs, fondée il y a plus de 100 ans et localisée dans les Pyrénées conteste fermement ces allégations de « marketing artificiel ».
Nous indiquons toutes les origines des miels contenus dans nos pots conformément à la réglementation, contrairement à d’autres acteurs du marché.
Notre entreprise garantit également la qualité de ses miels puisque 100% des pots conditionnés sur notre site de Gan sont contrôlés pour assurer l’origine géographique (France, Espagne, etc..), l’origine florale (acacia, lavande) et la pureté du miel (non-adultération).
Nous regrettons l’absence de dialogue préalable avec l’UFC Que Choisir dans un contexte où de nombreuses fausses informations circulent à l’encontre de notre entreprise et préparons une action contre l’UFC pour dénonciation calomnieuse.
Famille Michaud Apiculteurs continuera de défendre ses valeurs, son éthique et ses miels.
Marie Michaud, Directrice générale.
Depuis ce vendredi, le mouvement de manifestation des agriculteurs prend de l’ampleur chez les apiculteurs.
De fausses informations et du dénigrement de nos marques et entreprise, circulent depuis ce week-end sur les réseaux sociaux.
Faisons le point ensemble pour démêler le vrai du faux !
1/ C’est vrai, nous importons du miel d’Ukraine mais aussi du miel d’argentine ou encore d’Espagne…
2/ C’est vrai que la marque Lune de Miel® propose des références avec du miel d’Ukraine
3/ C’est vrai que notre marque de miel Famille Michaud propose UNIQUEMENT des miels récoltés en France
(À ne pas confondre avec Famille Michaud Apiculteurs, le nom de notre entreprise)
4/ C’est vrai que nous sommes transparents sur les origines que nous proposons à travers nos différentes marques. Si un pot de miel indique une origine France, vous aurez un miel français. Vous pouvez d’ailleurs retrouver cette information à l’avant ou au dos des pots.
5/ C’est vrai que TOUS les miels que nous proposons sont analysés et contrôlés par un laboratoire afin de garantir leur pureté, leur origine géographique et florale. Tous nos approvisionnements, quels que soient leurs origines, sont soumis aux mêmes niveaux d’exigence en termes de traçabilité et de contrôles.
Ce qui est également vrai, c’est que notre entreprise a toujours été partenaire de la filière apicole française. Nous achetons chaque année le même volume de miel français et nous sommes l’acheteur national le plus important.
Pour autant, la production de miel français étant encore en moyenne deux fois inférieure à la consommation, l’importation de miel sur notre territoire reste une nécessité ; elle permet également de proposer la plus grande diversité de gammes de miels tant en termes d’appellations florales et géographiques, que d’accessibilité prix.
Notre mission est de permettre à tous les consommateurs, d’avoir accès à un miel au meilleur rapport qualité / prix.
Nous pouvons vous assurer qu’il n’y a aucune tromperie sur la provenance des miels commercialisés par Famille Michaud Apiculteurs et que les informations que vous avez pu lire sur les réseaux sociaux sont erronées.
Vous ne trouverez jamais de miel frauduleux dans les pots de nos marques !
Nous comprenons tout à fait la colère et la situation de nos agriculteurs/apiculteurs français. Mais n’opposons plus conditionneurs et apiculteurs, travaillons plutôt ensemble pour garantir l’avenir de la filière apicole Française.
Si vous avez des questions, des interrogations, nous nous tenons bien évidemment à votre écoute pour un échange constructif.
L’équipe Famille Michaud Apiculteurs.
Retrouvez dès à présent Marie, Romain et Nicolas dans notre magasin apicole ! Découvrez ainsi nos nouveaux horaires :
Du lundi au vendredi : 8h30-12h30 ; 14h-17h30
Samedi : 8h30-12h30
Pour tout besoin d’information, n’hésitez pas à les contacter au :
Pour la première année, nous vous proposons à la vente des essaims et des reines Buckfast hivernés, issus d’une exploitation professionnelle française.
Disponible à partir de la fin mars selon 3 formules :
Essaims enruchés sur 5 cadres : 200.00 € HT* > Plancher + corps Dadant à crémaillère + cadres + partition + nourrisseur + toit. Tous ces éléments de ruches sont neufs, la cire française est issue de l’exploitation.
Essaims à enrucher : 150.00 € HT*
Reine fécondée hivernée : 50.00 € HT*
Pré-commande auprès de Marie et Romain au 05 59 21 92 60
*Dans la limite des stocks disponibles, non cumulables avec les remises quantitatives habituelles.
Depuis sa création par mon grand-père en 1920, notre entreprise familiale @Famille Michaud Apiculteurs a grandi aux pieds des Pyrénées, à Gan. Alors que nous sommes devenus leader de la vente de miels en France et en Europe, chacune des 4 générations successives à la tête de l’entreprise a fait le choix de rester sur nos terres natales. Pour continuer à se développer, notre entreprise a su s’adapter et innover afin de s’entourer de talents qui en font la richesse et le succès !
Famille Michaud Apiculteurs est fière d’avoir été sélectionnée pour le prix Innovation SIAL Paris 2020. La référence mise à l’honneur est une nouveauté : le miel de France pot PET 1kg. Pratique, léger, incassable il est surtout écoresponsable grâce à son pot 100% recyclable composé à partir de plastique recyclé !
Le dernier comité Fondation : 24/11 : Le comité de la Fondation Lune de Miel® a étudié 22 nouveaux dossiers de candidature et a de nouveau constaté l’engagement fort des porteurs de projet pour la sauvegarde de l’abeille et de la biodiversité 🐝 La fondation Lune de Miel® a sélectionné 11 nouveaux projets d’envergure.
Année de publication
2020
2019
Mois de publication
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
09.05.2025
Miels Famille Michaud – Un brunch sans miel, c’est une arnaque !
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Il y a 6 mois, Marie Morin se mobilisait à nos côtés en faveur de la préservation des abeilles, en s’engageant à reverser à notre Fondation 30 centimes d’€ sur chaque panna cotta nature ou caramel beurre salée vendue entre le 1er juillet et le 30 septembre 2022. C’est avec un immense plaisir que nous avons reçu Eric Morin et Br[...]
L’un de nos grands temps forts de l’année est enfin arrivé !
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Du 19 au 25 janvier 2023, notre équipe Famille Michaud Food Service était présente au Sirha à Lyon.
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Pour cette édition, nous proposions également :
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La Vie Économique : Famille Michaud toujours n°1 du miel
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Cette année encore, Famille Michaud Apiculteurs sera présent au SIAL Paris, édition 2023 !
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Famille Michaud Apiculteurs : un modèle de transmission
Depuis plus de 100 ans, nous grandissons avec les équipes, nous repoussons nos limites et nous continuons d’innover, toujours en protégeant la nature et nos valeurs.
Merci à Henri de Lestapis et au Figaro de valoriser les PME françaises et le modèle de transmission familiale, une valeur clé de Famille Michaud Apiculteurs.
Lune de Miel® et la Communauté Pour Nourrir Demain s'engagent
En tant que membre de la communauté Pour nourrir demain, Famille Michaud Apiculteurs s’engage pour une meilleure alimentation et propose des produits sucrants 100 % naturels.
Chez Lune de Miel® tous les miels sont :- Directement sortis de la ruche- Garantis 100 % purs et naturels*- Analysés par notre laboratoire partenaire**[...]
Félicitations à Marie Lecal-Michaud pour son entrée dans le palmarès LSA 2021 des 50 femmes dirigeantes qui comptent dans la grande consommation : Portrait.
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Du lundi au vendredi : 8h30-12h30 ; 14h-17h30Samedi : 8h30-12h30
Pour tout besoin d'information, n'hésitez pas à les contacter au :
Tél. : 05 59 21 92 60 ou magasinapicole@famillemichaud.com
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Famille Michaud Apiculteurs accueille avec beaucoup de joie un nouveau membre au sein du comité stratégique de la Fondation Lune de Miel® 🐝 en la personne d’Ariane Massenet, journaliste et comédienne de renom. Particulièrement sensible aux questions écologiques et de biodiversité.
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À l’exception de rares régions comme les Landes, les autres régions ont connu une baisse des récoltes. L’alter[...]
Lune de Miel®, une démarche qualité unique au monde
Famille Michaud Apiculteurs garantit un miel 100% pur et naturel. Chaque miel est en effet contrôlé après sa récolte et à la mise en pot. En quoi notre démarche est-elle unique au monde ? Retour en vidéo sur l’histoire du miel Lune de Miel®, de la ruche à votre table.
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