L’analyse, une expertise indispensable pour garantir la qualité des miels. 🍯
Garantir la qualité des miels a toujours été au cœur des engagements de Famille Michaud Apiculteurs. C’est la raison pour laquelle nous avons créé en 1973 le tout premier laboratoire expert en analyse de miel, qui se nomme aujourd’hui AB Labo, filiale indépendante de notre entreprise et dont les résultats d’analyses sont sous accréditation Cofrac.
La force d’AB LABO est de réunir :
✅ Un savoir-faire humain rare en mélissopalynologie (analyse des pollens du miel) mais aussi en analyse sensorielle
✅ L’usage de technologies de pointe reconnues scientifiquement, notamment avec la méthode Profiling du miel par Résonance Magnétique Nucléaire (RMN)
Si l’analyse des miels avant commercialisation n’est toujours pas obligatoire, elle est systématique chez Famille Michaud. Tous nos miels sont analysés et contrôlés avant leur mise en pot, le seul moyen d’attester leur authenticité et conformité.
Merci à France 3 Pau Sud-Aquitaine pour cette mise en lumière d’une expertise essentielle à notre métier et à la protection du consommateur.
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